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Los Golosos - ARTE CULINARIO Golos@s!!!!!🤠🔪🍻🤝😁está parte es donde les explicaremos una parte de cortes principales en la cocina🇧🇴🇫🇷🔪 Empecemos 1. MIREPOIX: cortes irregulares de 1cm a 2cmx 2cm, regularmente se usan
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Asociación de Chefs del Ecuador - 🚨👉El Mirepoix es un término culinario y habitual en la cocina francesa referido al corte de un conjunto de verduras en pequeños cubos de 1 cm